शुगर फ्री सीड्स लड्डू स्वाद और पोषण का बेहतरीन मेल हैं। अगर आप मिठाई का हेल्दी विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो ये लड्डू आपकी डाइट के लिए परफेक्ट हैं। सीड्सों जैसे कद्दू के सीड्स, तिल, अलसी और सूरजमुखी के सीड्स से तैयार ये लड्डू फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं। शुगर फ्री सीड्स लड्डू बनाने का तरीका आसान है और ये हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद हैं।
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सामग्री
शुगर फ्री सीड्स लड्डू बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- कद्दू के सीड्स – 50 ग्राम
- अलसी के सीड्स – 50 ग्राम
- सूरजमुखी के सीड्स – 50 ग्राम
- तिल – 50 ग्राम
- खजूर (सीड्स निकाले हुए) – 200 ग्राम
- ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, अखरोट) – 50 ग्राम
- घी – 1 बड़ा चम्मच
- इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच
शुगर फ्री सीड्स लड्डू बनाने की विधि
1. सीड्स को भूनना
- सबसे पहले कद्दू, अलसी, सूरजमुखी और तिल को धीमी आंच पर बिना तेल के भून लें।
- इन्हें ठंडा होने के बाद मिक्सर में दरदरा पीस लें।
2. ड्राई फ्रूट्स तैयार करें
- ड्राई फ्रूट्स को बारीक काट लें या दरदरा पीस लें।
3. खजूर का पेस्ट बनाएं
- खजूर को 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
- इसके बाद मिक्सर में डालकर चिकना पेस्ट बना लें।
4. सामग्री को मिलाएं
- एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें खजूर का पेस्ट डालकर हल्का भूनें।
- इसमें पिसे हुए सीड्स और ड्राई फ्रूट्स डालें।
- इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
5. लड्डू बनाएं
- मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें और अपने हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
- तैयार लड्डू को एयरटाइट डिब्बे में रखें।
शुगर फ्री सीड्स लड्डू के फायदे
1. नेचुरल शुगर
खजूर का उपयोग नेचुरल शुगर का बेहतरीन स्रोत है। यह ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखता है।
2. एनर्जी बूस्टर
सीड्स और ड्राई फ्रूट्स से भरपूर ये लड्डू शरीर को तुरंत ऊर्जा देते हैं।
3. पाचन के लिए फायदेमंद
अलसी और तिल में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं।
4. इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाएं
कद्दू और सूरजमुखी के सीड्स में जिंक और सेलेनियम होता है, जो इम्यूनिटी को बढ़ाता है।
5. हड्डियों को मजबूत करें
तिल और बादाम में कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत करता है।
शुगर फ्री सीड्स लड्डू खाने का सही समय
- सुबह के नाश्ते में – दिन की शुरुआत के लिए।
- वर्कआउट के बाद – शरीर को जरूरी पोषण देने के लिए।
- शाम के स्नैक के रूप में – चाय के साथ।
शुगर फ्री सीड्स लड्डू स्टोर करने का तरीका
- लड्डू को ठंडी और सूखी जगह पर रखें।
- इन्हें एयरटाइट डिब्बे में रखें ताकि यह लंबे समय तक ताजगी बनाए रखें।
अतिरिक्त सुझाव
1. वेरिएशन में बदलाव
- खजूर की जगह अंजीर का उपयोग करें।
- चॉकलेट फ्लेवर के लिए डार्क चॉकलेट पाउडर डालें।
2. डायबिटीज मरीजों के लिए टिप्स
- खजूर की मात्रा सीमित रखें।
- ओट्स पाउडर जोड़ें ताकि लड्डू में फाइबर बढ़े।
निष्कर्ष
शुगर फ्री सीड्स लड्डू स्वाद और सेहत का परफेक्ट मेल हैं। ये न केवल आपकी मिठाई की लालसा को पूरा करते हैं, बल्कि पोषण से भरपूर भी होते हैं। इन्हें आसानी से घर पर बनाएं और एक हेल्दी लाइफस्टाइल का हिस्सा बनाएं।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। चिकित्सीय स्थितियों के निदान और उपचार के लिए हमेशा स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें।
